Magazin

Unterwegs zwischen Kreuzberg und Neukölln – und zehn Läden, bei denen man hängenbleibt Kreuzberg und Neukölln sind Stadtteile, in denen Döner nicht gesucht wird. Er ist da. Man kommt vorbei, ble…

Dolma, Sarma, Cacık – und die seltsame Unsicherheit der türkischen Küche Dolma, Sarma, Cacık, Lahmacun – kaum eine Küche arbeitet mit so klaren Begriffen für ihre Gerichte wie die türkische. Gle…

INTERNORGA 2026 in Hamburg: Trends, Innovationen und Zukunftskonzepte für Gastronomie, Hotellerie und Foodservice Video: Hamburg Messe und Congress GmbH (YouTube) Wenn sich vom 13. bis 17. März…

Der Traum vom Influencer – Arbeiten im Schatten der Algorithmen Das Bild ist sauber, die Pointe sitzt, der Schnitt ist schnell, die Musik liegt exakt an der Stelle, an der der Clip kippen soll. Auß…

Langlebepapa – oder auch nicht Video Quelle: NDR, YouTube Wie eine selbst erfundene Online-Figur zwischen Größenfantasie, rechtlichen Pflichten und völliger Bedeutungslosigkeit feststeckt Als…

Ramadan 2026: Alltag, Regeln und urbane Realität Der Ramadan 2026 beginnt in Deutschland nach astronomischer Berechnung am Abend des 17. Februar 2026 und endet voraussichtlich am 19. März 2026…

Magazin Gastronomie ist wie Rock’n’Roll – manchmal braucht es ein Solo Wie Restaurants mit Catering ihren Wirkungskreis erweitern Viele Restaurants hoffen auf Laufk…

Köz-Antep bei Müslüm: Döner als Nachtinstitution auf St. Pauli In St. Pauli gibt es eine Adresse, auf die nachts alle zählen: Köz-Antep bei Müslüm. Wenn der Lärm der Clubs abfällt und der Körper…