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Brotland Türkei: Keine Statistik, ein soziales Barometer Ja, Hurra, wir sind Weltmeister. Selbst in türkischen Medien wird der Brotkonsum gefeiert, als sei es ein Sieg: Über 200 Kilogramm Brot p…

Warum der schnelle Draht zum Gast für Wirte datenschutzrechtlich gefährlich ist. In der Gastronomie geht vieles schnell. Ein kurzer Anruf, ein flotter Chat, ein netter Gruß per WhatsApp – unkomp…

Hamburgs Influencer geraten ins Visier der Steuerbehörden – und das ist erst der Anfang Das Ende der Sorglosigkeit: Steuerfahnder sprengen die heile Instagram-Welt Es beginnt nicht mit einer Ra…

Alufolie und Styropor haben sich in der Gastronomie weit verbreitet, doch ihre Auswirkungen auf unsere Umwelt sind alarmierend. Alufolie und Styropor haben sich in der Gastronomie weit verbreite…

Warum „Die Stimme von Hind Rajab“ einer der wichtigsten Filme im Kino ist Mit „Die Stimme von Hind Rajab“ läuft derzeit ein Film in deutschen Kinos an, dessen Existenz beschämt. Nicht wegen sein…

St. Pauli und der HSV: Wie sich Gegensätze verfestigt haben Als der Hamburger SV und der FC St. Pauli erstmals in einem Pflichtspiel aufeinandertrafen, war von einem Stadtderby im heutigen Sinne…

Hanoi erwacht: Dampfende Suppen, Kräuterduft und das Leben auf der Straße…

Influencer und die Jagd nach Klicks: Am Rande der Legalität In der Welt der Influencer ist der Erfolg eng mit der Zahl der Klicks, Likes und Follower verknüpft. Je mehr Aufsehen man erregt, dest…