Magazin

Hamburgs Influencer geraten ins Visier der Steuerbehörden – und das ist erst der Anfang Das Ende der Sorglosigkeit: Steuerfahnder sprengen die heile Instagram-Welt Es beginnt nicht mit einer Ra…

Süß, teuer, getäuscht – Der Baklava-Betrug und die Gier dahinter Baklava – das klingt nach festlichen Tischen, glitzernden Sirupschichten und Pistazien, die knacken wie das Versprechen von Quali…

Was darf auf deine Speisekarte, wenn du „authentisch“ sagst, und was nicht? Ich sitze schon wieder in einem Laden, der das Wort „authentisch“ großzügig in seinem Auftritt verteilt, und merke nac…

Die große Sauce-Lüge: Warum der Orient ohne Saucen auskam bisher Stellen wir uns eine klassische Küchenszene vor: Ein französischer Koch schwenkt elegant eine Kasserolle, in der eine butterglänz…

Die Qual der Wahl: Welches Catering passt zu deiner Veranstaltung? Die Qual der Wahl: Welches Catering passt zu deiner Veranstaltung? Ob Hochzeit, Firmenfeier oder Geburtstagsparty – die Wahl d…

Alufolie und Styropor haben sich in der Gastronomie weit verbreitet, doch ihre Auswirkungen auf unsere Umwelt sind alarmierend. Alufolie und Styropor haben sich in der Gastronomie weit verbreite…

Die Erfolgsformel: Einfache, aber durchdachte Marketingstrategie Es gibt wenige Gastronomiekonzepte, die so erfolgreich und gleichzeitig so stark in ihrer Markenidentität sind wie Schweinske. Se…

Zwischen Curry Masala und Döner-Dilemma: Die unfaire Physik der Lieferando-Sterne Eine Analyse über die Physik des Lieferns, die Psychologie der Erwartungen und warum deine Sternebewertung mehr…