News & Stories

Datenschutz oder Dauerüberwachung? Bewusstes Verhalten im Netz wird bestraft Wer sich heute aus einem Onlinekonto ausloggt, verhält sich eigentlich richtig – denkt man. Doch das System sieht das…

Marke statt Mangal – türkische Gastronomie in der Profil-Krise Türkische Gastronomie in Deutschland: Warum es mit starken Marken so schwerfällt Ein Spaziergang durch die Gastronomielandschaft i…

Wie italienisch ist die Sucuk-Pizza? Und warum der Lieferando-Report eigentlich nicht mehr passt Wenn du das nächste Mal eine Sucuk-Pizza bestellst, denkst du vielleicht: „Wie italienisch ist da…

Schein statt Sein: Wie Social Media uns über Ernährung täuscht Wer heute in den Feed seiner Social-Media-Accounts scrollt, wird bombardiert mit glänzenden Food-Trends. Bunte Smoothie-Bowls, perf…

Warum Social Media die Gastronomie in die Irre führt Schon mal aufgefallen? Es sind nicht immer die klügsten und gesündesten Menschen, die auf Social Media zum „Star“ werden. Die Bedeutung des B…

Unterwegs zwischen Vintage-Küche, Genderrollen und Instagram-Ästhetik Es duftet nach Zimt, die Blümchenschürze sitzt, und der Hefezopf ist goldbraun gelungen – willkommen in der Welt der „Tradwi…

Schlagermove Hamburg - “Das Festival der Liebe” Das war kein Fest, das war ein Statement. Der Schlagermove 2025 hat Hamburg wieder einmal gezeigt, was diese Stadt ausmacht – und wie sehr sie es…

Ausländer nicht Willkommen: Auch der deutsche ist Außländer - überall! „Deutsche raus!“ – Was Mallorca den Deutschen über Ausgrenzung lehrt Mallorca, Sommer 2025. Der Sommer hat kaum begonnen…