GRAUPI • Frühstück, Café, Kumpir

In der Wohlwillstraße 54 triffst du auf eine Gastfreundschaft, wie man sie heute nur noch selten findet. Die beiden, die das GRAUPI schmeißen, stecken einfach ihr ganzes Herzblut in den Laden, und das merkst du an jeder Ecke. Es ist diese persönliche Art, die den Unterschied macht und dafür sorgt, dass man sich nicht wie ein Kunde, sondern wie ein Gast fühlt. Wer keinen Bock auf die typischen Touri-Fallen hat und das echte Viertel sucht, findet hier einen ehrlichen Ankerpunkt mit extrem viel Seele. Es ist einer dieser Orte, die St. Pauli erst zu dem machen, was es ist: ein Zuhause mit Ecken und Kanten.

Beim Essen wird nicht lange gefackelt – hier kommt Qualität auf den Tisch, die ganz ohne unnötigen Schnickschnack auskommt. Besonders die Kumpir sind eine echte Ansage: Die riesigen Ofenkartoffeln kommen dampfend bei dir an und werden mit frischen Toppings genau so gefüllt, wie du es gerade brauchst. Auch beim Frühstück merkst du sofort, dass hier ordentliche Zutaten verwendet werden und jemand in der Küche steht, der wirklich Bock auf das hat, was er tut. Man schmeckt bei jedem Bissen die Handarbeit und die Sorgfalt heraus. Es geht hier nicht um Show, sondern einfach darum, dass es richtig gut schmeckt und man satt und glücklich wird.

Zwischen dem Duft von selbstgebackenem Kuchen und frischem Kaffee – der Barista hier hat sein Handwerk übrigens richtig drauf – kann man im GRAUPI herrlich die Zeit vergessen. Das Ambiente ist total entspannt und unaufgeregt, perfekt, um mal kurz tief durchzuatmen und durch das Fenster das bunte Treiben auf der Wohlwillstraße zu beobachten. Solche Läden leben von der Leidenschaft der Leute, die dahinterstehen, und genau das macht das Viertel so lebenswert. Ein Besuch bei den beiden fühlt sich am Ende eigentlich immer so an, als würde man bei guten Freunden in der Küche sitzen. Man geht definitiv mit einem besseren Gefühl raus, als man reingekommen ist.