Toscanini

Ich war abends im Toscanini und hab erstmal klassisch angefangen – Pasta bestellt und ein Glas Wein dazu. Bei mir waren es Tagliatelle, ordentlich al dente, Sauce sauber abgestimmt, nichts ersäuft, nichts trocken. Genau das, was man erwartet, wenn jemand weiß, wie Pasta laufen muss. Am Nachbartisch kam eine Pizza raus, dünner Boden, guter Rand, und man hat sofort gemerkt, warum viele genau darauf schwören. Die Karte ist nicht riesig, aber die Sachen darauf sitzen.

Was ich spannend fand: viele Gäste bleiben bei ihren Favoriten. Ich hab das öfter gehört – „ich nehme wieder das Gleiche“. Gerade die Pasta-Gerichte und auch die Fischsachen werden oft genannt, weil sie konstant gut sind. Kein großes Experimentieren, sondern Dinge, die man immer wieder bestellen kann, ohne enttäuscht zu werden. Genau das scheint hier der Punkt zu sein. Man geht nicht hin, um überrascht zu werden, sondern weil man weiß, dass es schmeckt.

Am Ende saßen wir länger da, haben noch was nachbestellt und es einfach laufen lassen. Es ist keiner von diesen Läden, wo man schnell wieder aufsteht. Eher einer, wo man merkt, dass alles rund ist und man sich nicht darum kümmern muss, ob es passt. Ich würde wieder hingehen – einfach weil es zuverlässig gut ist und nicht anstrengend. Genau so soll ein Abend sein.