Inci Fischrestaurant

Vor der Theke stehen, den Fisch anschauen und erst dann entscheiden, was auf den Teller kommt. So läuft es im Inci in Porz. Die Auswahl ist groß, und genau das fällt sofort auf. Neben klassischen Fischgerichten taucht hier auch Sushi auf. Für ein türkisch geprägtes Fischrestaurant ist das erstmal ungewohnt, auch für uns als Gastroguide. Man rechnet nicht unbedingt damit. Umso interessanter ist es, das einfach auszuprobieren.

Auf dem Teller zeigt sich dann, wo die Stärken liegen. Gegrillter Fisch, einfache Beilagen und klare Würzung funktionieren am besten. In Bewertungen wird häufig die Frische und die Portionsgröße erwähnt. Bei der Zubereitung merkt man aber auch, dass nicht jedes Gericht gleich präzise umgesetzt ist. Gerade wenn viel parallel angeboten wird, verteilt sich die Aufmerksamkeit. Wer sich auf die klassischen Fischgerichte konzentriert, fährt hier meist am besten.

Der Laden hat sich in Porz eine feste Stammkundschaft aufgebaut. Viele kommen gezielt wieder, weil sie wissen, was sie bestellen. Der Raum bleibt funktional, Gespräche drehen sich oft direkt um das Essen. Genau hier entscheidet sich auch, wie man den Besuch erlebt. Wer gezielt auswählt, bekommt solide Ergebnisse. Wer alles ausprobiert, merkt schnell die Unterschiede. Ein Ort, bei dem es sich lohnt, bewusst zu bestellen.