VEG'D - Vegan Burger - NK

Der Laden war schon gut gefüllt, obwohl es noch hell war. Bei VEG’D – Vegan Burger in der Richardstraße 108 in Neukölln saßen Leute dicht beieinander, Burger in der Hand, Jacken über den Stühlen. Bestellt wurde ruhig und direkt, ohne Nachfragen, ohne Erklärungen. Man merkt schnell, dass hier viele Stammgäste kommen. Niemand macht ein Thema daraus, dass alles vegan ist. Es läuft einfach. Genau das macht es angenehm. Der Burger kam heiß und stabil, nichts fiel auseinander. Das Patty hatte Biss und Geschmack, nicht weich, nicht trocken. Die Soße war präsent, ohne alles zu überdecken, das Brötchen hielt, was es sollte. Pommes dazu, außen knusprig, innen weich, kein Schnickschnack. Am Tisch ging es nicht um Zutaten oder Konzepte, sondern darum, ob man noch einen zweiten nimmt. Einer meinte nebenbei, dass er nach dem Training öfter hier landet, weil es satt macht.

VEG’D gibt es in Neukölln schon eine ganze Weile, und genau das merkt man. Der Laden gehört zum Kiez, nicht umgekehrt. Viele kommen rein, grüßen kurz, holen ihr Essen oder bleiben sitzen. Draußen läuft die Richardstraße weiter, drinnen ist kurz Pause. Kein Auftritt, keine Message, kein Überreden. Wenn man in Neukölln unterwegs ist und Hunger hat, passt das hier einfach.