Trattoria il Sardo · Cottbus • Restaurants in Cottbus

Keine überladene Speisekarte, keine hastig zusammengeschusterte Italo-Küche – in der Trattoria Il Sardo steht echtes Handwerk im Mittelpunkt. Die kleine, gemütliche Trattoria in Cottbus konzentriert sich auf das Wesentliche: Authentische sardische Gerichte, die mit hochwertigen Zutaten und viel Liebe zubereitet werden. Die Atmosphäre ist familiär, das Interieur schlicht, aber herzlich – hier fühlt man sich wie in einem kleinen Lokal irgendwo in den Hügeln Sardiniens.

Die Küche hebt sich von der typischen Pizzeria ab. Statt des immer gleichen Standardprogramms stehen hier Spezialitäten auf der Karte, die man nicht überall bekommt: Etwa hausgemachte Pasta mit Salsiccia, frische Meeresfrüchte oder das sardische Nationalgericht Porceddu – ein zartes Spanferkel mit knuspriger Kruste. Dazu gibt es ausgewählte Weine, die perfekt mit den Gerichten harmonieren. Die Gerichte sind bodenständig, aber raffiniert – ein Geschmackserlebnis, das sich auf die Essenz der sardischen Küche konzentriert. Il Sardo ist kein Ort für schnelle Mahlzeiten, sondern für Genießer. Wer authentische sardische Küche abseits der üblichen italienischen Klassiker erleben möchte, ist hier genau richtig. Der persönliche Service, die Hingabe zur Tradition und die hohe Qualität der Zutaten machen dieses Lokal zu einer der spannendsten Adressen für Liebhaber mediterraner Küche in Cottbus.