Köz Antep Urfa Kebaphaus • Restaurants in Bremen

Es duftet nach Holzkohle, frisch gebackenem Fladenbrot und fein gewürztem Lammfleisch. Wer die Gröpelinger Heerstraße entlangläuft, merkt schnell: Hier wird nicht einfach gegrillt, hier wird türkische Kochkunst zelebriert. Das Köz Antep Urfa Kebaphaus bringt die Aromen Südostanatoliens nach Bremen – mit Spezialitäten aus Gaziantep und Urfa, den beiden Städten, die in der Türkei für ihre legendären Kebabs bekannt sind.

Auf dem offenen Grill werden Adana-Spieße, Lammkoteletts und gegrillte Auberginen über echter Holzkohle gegart. Das Fleisch ist saftig, perfekt gewürzt und kommt mit fluffigem Lavas-Brot, hausgemachten Saucen und frischen Beilagen auf den Tisch. Dazu gibt es authentische Mezze, darunter cremiger Hummus, würziger Ezme-Salat und marinierte Oliven. Wer es traditionell mag, bestellt ein Glas dampfenden Çay, um das Geschmackserlebnis abzurunden.

Warum sollte man hier essen? Weil es in Bremen kaum einen authentischeren Ort für türkische Grillgerichte gibt. Das rustikale, bodenständige Ambiente lädt zum Verweilen ein, während am Grill das Feuer lodert. Hier trifft sich eine bunte Mischung aus Stammgästen, Familien und Grill-Liebhabern, die wissen, dass gutes Kebap-Handwerk Zeit und Leidenschaft braucht.