Fischereihafen Restaurant • Restaurants in Hamburg

Seit 1981 steht das Fischereihafen Restaurant nicht nur für erstklassige Fischküche, sondern auch für eine Tradition der herzlichen Gastfreundschaft. Unter der Leitung von Rüdiger Kowalke († 2019) wurde es schnell zu einer der begehrtesten Adressen für Fischliebhaber aus Hamburg und der ganzen Welt. Mit seinem natürlichen Charme und seinem unermüdlichen Einsatz schuf er eine Oase, in der sich jeder Gast willkommen und zu Hause fühlte.

Als Dirk Kowalke am 1. Juli 1997 das Ruder übernahm, führte er das Restaurant weiter auf Erfolgskurs. Mit einer Mischung aus Tradition und Modernität hat er das Fischereihafen Restaurant zu einem einzigartigen Erlebnis für seine Gäste gemacht. Dabei bleibt das familiäre Gefühl stets präsent – und das nicht nur durch die enge Zusammenarbeit zwischen Vater und Sohn, die jahrelang Hand in Hand arbeiteten.

Heute sorgt Susanne Kowalke, die mit Rüdiger seit 1999 verheiratet war, mit ihrer herzlichen Art dafür, dass sich die Gäste rundum wohlfühlen. Sie ist die Seele des Hauses und wird von vielen als die charmanteste Gastgeberin Hamburgs geschätzt. Unterstützt wird sie von Benjamin Kast, auch bekannt als „Benny“, der seit 2011 als rechte Hand von Dirk Kowalke das Team ergänzt.

Das Fischereihafen Restaurant bleibt ein Ort der Familientradition, an dem täglich ein Mitglied der Familie die Gäste begrüßt. Mit dieser persönlichen Note und der konstant hohen Qualität der Speisen ist es nach wie vor eine der beliebtesten Anlaufstellen für Gourmets und Fischliebhaber in Hamburg.