Hafenmetropole, Musikstadt, Trendsetter im Norden. In diesem Herbst kommt noch ein weiterer Titel hinzu – die Hansestadt wird erneut Bühne für die Eat&Style, die wohl bekannteste Food- und Genussmesse Deutschlands. Zwei Tage lang wird die Messehalle zum Treffpunkt für alle, die Essen nicht nur als Notwendigkeit sehen, sondern als Erlebnis, als Handwerk, als Leidenschaft.
Genuss im Fokus: Vielfalt, Trends und Entdeckungen
Vom 27. bis 28. September verwandelt sich die Messehalle in Hamburg in ein Mekka für Foodies, Hobbyköche und Profis gleichermaßen. Besucher können sich auf ein Programm freuen, das alle Facetten des Genusses abbildet: von regionalen Spezialitäten über internationale Street-Food-Trends bis hin zu innovativen Produkten junger Startups. Die Eat&Style ist kein bloßer Marktstand – sie ist Bühne, Labor und Inspirationsquelle zugleich. Wer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen ist, findet hier alles von fermentierten Lebensmitteln über funktionale Drinks bis hin zu kreativen Süßspeisen.
Startups im Rampenlicht: frische Ideen aus Deutschland
In diesem Jahr rückt die Messe besonders die junge Food-Szene in den Fokus. Innovative Startups präsentieren Produkte, die Gesundheit, Nachhaltigkeit und Genuss verbinden. Unter anderem sind folgende Unternehmen vertreten:
- Andenkraft – Bio-Superfoods aus den Anden. Website
- Arang – Koreanische Küche für Zuhause. Website
- ciao coffee – Nachhaltiger Eiskaffee und Instant Coffee. Website
- Fatma’s Hand – Vegane Ingwer- und Kurkumapasten. Website
- Jennifer Addobea Schmidt – Afrikanische Jollof Sauce. Website
- THATs KiMCHi – Traditionelles Kimchi, handgemacht. Website
- LiqVits GmbH – Flüssige Vitamin- und Nährstoff-Mixe. Website
- Neff & Acharya UG – Kreative vegane Peanut Butter. Website
- Nora Kitchen – Bio-Gewürzmischungen, handgemacht. Website
- NutQueen GmbH – Macadamias in der Schale. Website
- Pelster’s – Haferdrink in Pulverform. Website
- TUFO-Trüffel – Trüffel Hot Sauce. Website
Diese Startups zeigen, wie facettenreich und zukunftsorientiert die Food-Szene in Deutschland ist. Besucher können neue Geschmackstrends direkt testen, sich beraten lassen und die Produkte teilweise auch direkt auf der Messe erwerben.
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Workshops, Live-Cooking und Bühnenprogramm
Neben der Ausstellung bietet die Eat&Style ein abwechslungsreiches Programm. Auf mehreren Bühnen geben Profiköche und Influencer Tipps für die heimische Küche, zeigen neue Zubereitungstechniken und inspirieren zu kreativen Gerichten. Live-Cooking-Sessions bringen die Besucher mitten ins Geschehen: von fermentierten Lebensmitteln über innovative Pastakreationen bis zu veganen Desserts wird alles frisch zubereitet. Wer neugierig ist, kann den Profis über die Schulter schauen, Fragen stellen und direkt die Produkte probieren.
Für Hobbyköche gibt es zudem Workshops, in denen sie selbst Hand anlegen können. Dabei stehen Themen wie regionale Küche, Fermentation, nachhaltige Ernährung oder kreative Snackideen im Fokus. Die Kombination aus Show, Hands-on-Erlebnis und Produktvorstellung macht die Eat&Style zu einer Messe, die sowohl informiert als auch inspiriert.
Internationale und regionale Trends
Die Eat&Style zeigt, wie global die Food-Szene geworden ist, ohne die regionale Verwurzelung zu verlieren. Besucher treffen auf eine Mischung aus Street-Food-Trends, handwerklich hergestellten Spezialitäten und innovativen Produktideen, die den Alltag bereichern sollen. Dabei ist das Angebot bewusst vielfältig: von funktionalen Getränken über Superfoods bis zu traditionellen Rezepturen, die neu interpretiert werden. Gerade die jungen Startups bringen frischen Wind in die deutsche Genusslandschaft und setzen Trends, die weit über Hamburg hinauswirken.
Netzwerken und Genusserlebnisse
Neben dem reinen Geschmackserlebnis ist die Eat&Style ein Ort des Austauschs. Gastronomen, Einkäufer, Blogger und Food-Enthusiasten treffen hier aufeinander, tauschen Erfahrungen aus und knüpfen Kontakte. Die Messe schafft eine Plattform, auf der Ideen wachsen, Kooperationen entstehen und neue Produkte direkt Feedback von der Zielgruppe erhalten.
Tickets, Termine und Tipps
Die Eat&Style findet am 27. und 28. September in Hamburg statt. Wer früh plant, sichert sich Online-Tickets und kann gezielt Workshops oder Live-Cooking-Sessions buchen. Empfehlenswert ist, genügend Zeit einzuplanen, um die Vielfalt der Aussteller zu entdecken, die Startups kennenzulernen und sich durch das kulinarische Angebot zu probieren. Ein Besuch lohnt sich nicht nur für Profis, sondern für jeden, der Genuss, Kreativität und Food-Trends erleben möchte.
Die Eat&Style Hamburg 2025 verspricht, ein Highlight für alle Food-Begeisterten zu werden. Mit Startups, Live-Cooking, Workshops und einem breitgefächerten Ausstellerangebot wird die Messe erneut zum Schmelztiegel für Innovation, Tradition und Geschmack. Wer sich für neue Trends interessiert, Inspiration für die heimische Küche sucht oder einfach Genuss erleben möchte, sollte sich den 27. und 28. September vormerken – Hamburg wird wieder zum Zentrum der kulinarischen Szene.
Kontakt & Informationen zur Eat&Style Hamburg 2025
ÖFFNUNGSZEITEN
Samstag 27.Sept.’25: 11:00 Uhr bis 21:00Uhr
Sonntag 28.Sept.’25: 10:00 Uhr bis 17:00Uhr
LOCATION
Großmarkt Hamburg
Banksstraße 28
20097 Hamburg
Tickets: tickets.peopleme.de
