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Die beste Pizza in Europa: Eine deutsche Adresse mischt ganz oben mit

 Die ebste Pizza in Europa: Eine deutsche Adresse ganz oben

Dass man in Neapel gute Pizza bekommt, ist keine Überraschung. Dass eine kleine Stadt in Franken sich unter die besten Pizzerien Europas mischt, schon eher. Fürth – nicht gerade berühmt als kulinarisches Zentrum – landet mit einer Pizzeria auf Platz 6 im aktuellen Europa-Ranking. Der Laden heißt Pizza Zulu, und wer dort einmal gegessen hat, weiß: Das ist kein Zufall.

Der Mann hinter Pizza Zulu heißt Gaspare Squitieri. Neapolitaner, Pizza-Handwerker, kein Showkoch. Was er in Fürth serviert, ist eine Mischung aus Tradition, Zeitgeist und verdammt viel Know-how. Die Pizza kommt wie sie soll: luftig am Rand, weich in der Mitte, kräftig im Geschmack. Kein unnötiger Schnickschnack, aber auch keine Angst vor modernen Zutaten.

Was interessant ist: Nicht nur Fürth taucht auf der Liste auf. Auch Nürnberg, München und Braunschweig sind vertreten. Die Rankings zeigen, dass in Deutschland gerade etwas passiert – besonders in Sachen Pizza. Lange galt das Thema hier als Mittel zum Zweck: schnell, günstig, beliebt. Inzwischen entwickeln sich echte Qualitätsadressen, geführt von Leuten, die mehr können als Teig belegen.

Das Ranking an sich ist natürlich kein Evangelium, aber es sagt etwas aus. Nämlich, dass sich auch abseits der bekannten Hotspots eine Szene formiert hat, die ernst genommen werden will. Für Pizza-Liebhaber bedeutet das: Man muss nicht mehr bis Neapel fahren, um eine richtig gute Pizza zu bekommen. Fürth reicht.


Die Top 50 Pizzerien Europas 2025

Hier ist die vollständige Liste der 50 besten Pizzerien Europas laut „50 Top Pizza Europe 2025“:

  1. Napoli on the Road – London, England

  2. Baldoria – Madrid, Spanien

  3. Via Toledo Enopizzeria – Wien, Österreich

  4. Sartoria Panatieri – Barcelona, Spanien

  5. 50 Kalò – London, England

  6. Pizza Zulu – Fürth, Deutschland

  7. IMperfetto – Puteaux, Frankreich

  8. nNea – Amsterdam, Niederlande

  9. Fratelli Figurato – Madrid, Spanien

  10. Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Slowakei

  11. La Balmesina – Barcelona, Spanien

  12. La Piola Pizza – Brüssel, Belgien

  13. Forno d’Oro – Lissabon, Portugal

  14. Demaio – Bilbao, Spanien

  15. Malafemmena – Berlin, Deutschland

  16. 400 Gradi – London, England

  17. Bæst – Kopenhagen, Dänemark

  18. Kytaly – Genf, Schweiz

  19. La Pizza è Bella Gourmet – Brüssel, Belgien

  20. The Dough Bros – Galway, Irland

  21. San Gennaro – Zürich, Schweiz

  22. O Ver – London, England

  23. Forza – Helsinki, Finnland

  24. Guillaume Grasso – Paris, Frankreich

  25. Surt – Kopenhagen, Dänemark

  26. Futura Neapolitan Pizza – Berlin, Deutschland

  27. Pizzeria Luca – Helsinki, Finnland

  28. 60 Seconds Neapolitan Pizza – München, Deutschland

  29. Ostro Pizza – Oslo, Norwegen

  30. Pizzeria Luca – Kopenhagen, Dänemark

  31. L’Antica Pizzeria – London, England

  32. The Artisan – Manchester, England

  33. Pizzarium – Paris, Frankreich

  34. Pizzeria da Lino – Brüssel, Belgien

  35. Napizza – Nürnberg, Deutschland

  36. Infraganti – Alicante, Spanien

  37. Pizzaiolo – Stockholm, Schweden

  38. Calvello’s – München, Deutschland

  39. Pizzeria Italia – Rotterdam, Niederlande

  40. Gasparic – Girona, Spanien

  41. Pizza Social Club – Warschau, Polen

  42. Pizzeria Romana – Ljubljana, Slowenien

  43. La Bottega – Prag, Tschechien

  44. Pizza Lab – Sofia, Bulgarien

  45. Pizzeria Napoli – Bukarest, Rumänien

  46. Pizza & Co – Tallinn, Estland

  47. Pizzeria Verona – Vilnius, Litauen

  48. Bottega Ceccarelli – Braunschweig, Deutschland

  49. Pizzeria Bella Napoli – Riga, Lettland