Kaspar Schmauser

Im Herzen von Hamburg, unweit der Binnenalster und im historischen Gängeviertel, öffnete am 19. Juni 2025 der neue Standort von Kaspar Schmauser seine Türen. Auf der sonnendurchfluteten Terrasse im Valentinskamp pulsiert inzwischen das Leben: Menschen genießen kreative vegane Bowls und frische Salate – ganz ohne erhobenen Zeigefinger, aber mit ganz viel Geschmack und Leichtigkeit. Wenn du eintrittst, bemerkst sofort das moderne, helle Ambiente und die lockere Stimmung. Ob du dich an der kleinen Theke einen Matcha Latte gönnst oder direkt an einem großen Bowl-Tisch Platz nimmst: Hier spürt man sofort, dass gesundes Essen Spaß macht. Das Konzept transportiert eine Balance zwischen urbanem Lifestyle und liebevoller Nachhaltigkeit – ganz entspannt und absolut alltagstauglich.

Die Karte überrascht mit Gerichten wie der Asia Summer Bowl – Glasnudeln, Edamame, Smoked Tofu –, dem fruchtigen Berry Summer Salad oder herzhaften Optionen wie der BBQ Pasta Bowl mit Pulled BBQ – alles handgemacht, frisch und rein pflanzlich, ohne Kompromisse bei Aroma und kreativer Kombinationsfreude. Diese Vielfalt wirkt weder überladen noch willkürlich; sie passt perfekt in ein modernes Konzept, das Lust auf bewusste Ernährung macht.

Kaspar Schmauser versteht sich als smartes Food-Café in urbanem Stil: Nicht vegan aus Überzeugung, sondern, weil es gut schmeckt und guttut. Die wechselnden Saisonbowls und stetig neuen Dessertideen – wie Chiapuddings und süße Cup-Kreationen – sorgen dafür, dass der Besuch hier spannend bleibt. Dass man Catering auch online oder per WhatsApp bestellen kann, zeigt, dass hier an die Bedürfnisse moderner Kunden gedacht wurde