Gassenhaur • Restaurant & Beisl

Im Gassenhaur wird Wiener Tradition großgeschrieben! Hier gibt’s nicht einfach nur Schnitzel – es ist ein wahres Meisterwerk der österreichischen Küche. Mit Leidenschaft und Hingabe wird das beste Stück vom Kalb, der Rücken, verarbeitet – und das kommt aus nachhaltiger Zucht von einem Lieferanten, dem wir zu 100% vertrauen. Das macht den Unterschied!

Perfekt umhüllt von einer Panade aus frischen Hamburger Weißbrotscheiben und hochwertigem österreichischen Mehl, bekommt jedes Schnitzel die perfekte, goldene Kruste, die jeden Bissen zum Genuss macht. Dazu servieren wir eine hausgemachte Preiselbeeren-Spezialrezeptur aus der Manufaktur von Marge Ziegler, die so lecker ist, dass wir sie auch ohne Schnitzel genießen würden.

Natürlich dürfen die passenden Beilagen nicht fehlen: Unsere Erdäpfel stammen von der Familie Tobaben aus dem Alten Land, die seit Generationen dafür sorgt, dass jedes Gericht mit den besten Knollen verfeinert wird. Und als Aperitif? Unser starkes „Erdinger Pikantus“ – perfekt für den Einstieg in einen genussvollen Abend.