Siggys Gemüse Kebap

Mag ja schön und gut sein das Fleisch, aber die Döner-Männer am Spies können das Fleisch nicht schneiden. Ich habe zerhaktes Steak-Döner bekommen. Dann brauchst du auch kein Steak-Döner anbieten.

Ich finde die Bestellabwicklung bei Siggy’s etwas kompliziert: Man muss direkt an der Kasse stehen, sofort bezahlen und hat vorher gar keine Ahnung, was man genau bekommt.

Das Fleisch ist erste Klasse – daran gibt es überhaupt keinen Zweifel. Das Problem ist eher, dass viele dieses Konzept sofort kopieren werden. Ab Neujahr werden solche Streak-Döner wie Pilze aus dem Boden schießen. An „Vielfalt“ konnte ich jetzt nicht viel erkennen – das liegt wohl daran, dass es eben ein Imbiss ist, der sich hauptsächlich auf Gemüse-Kebab und Döner konzentriert. Sonst habe ich nichts gesehen. Sorry, falls ich etwas übersehen habe.

Der Holzkohle-Döner ist wirklich ausgezeichnet: Der Duft zieht sofort ins Fleisch und der Geschmack ist besonders.

Ich bin ein Riesen Fan und freue mich, wenn in eine größere Location gezogen wird. Die Sitzgelegenheiten im schmalen Lokal ist leider sehr begrenzt. 🥳

Keine billige Kopie der Kopie einer noch billigeren Kopie. Kein Hype, keine Eintagsfliege – ganz sicher nicht. Siggys Gemüse Kebap ist eine echte Innovation in der Hamburger Dönerlandschaft. Was mich sofort fasziniert hat, war der Holzkohlegrill – hier wird mit echten Holzscheiten gearbeitet. Man kann förmlich sehen, wie die Glut entsteht, während sich der Steak-Döner langsam und geschmeidig daran vorbeidreht. Allein dieser Anblick macht Lust auf mehr.

Heute war ich zum ersten Mal dort und kann nur sagen: Ich bin absolut begeistert. Der Döner wird täglich frisch zubereitet – und das schmeckt man. Der Geschmack hebt sich deutlich vom üblichen Einheitsbrei ab und bietet eine echte Geschmacksexplosion. Ich habe mich natürlich für die große Portion (14,- € – was bei dieser Qualität mehr als fair ist) entschieden, aber ehrlich gesagt hätte auch die mittlere völlig gereicht. Die Portionen sind großzügig und sättigen auf jeden Fall.

Trotz eines kleinen Ansturms war das Team rund um Eren freundlich, fokussiert und sehr gut organisiert. Der Döner, den ich gewählt habe, kam ohne Schnickschnack daher – nur mit Petersilie, Zwiebeln und einem Spritzer Zitrone. Genau so muss ein Döner schmecken: Das Fleisch war perfekt gewürzt, saftig und leicht fettig, wie es sein soll, einfach auf den Punkt. Auch wenn ich auf Soßen und Beilagen verzichtet habe, sah das Gemüse und die hausgemachten Saucen bei den anderen Gästen wirklich top aus.

Für mich ist Siggys ein echtes Highlight – das Preis-Leistungs-Verhältnis ist top, besonders wenn man den Einheitsbrei in anderen Dönerläden bedenkt. Wer echten Döner schätzt, kommt hier auf jeden Fall auf seine Kosten. Siggys hat mich komplett überzeugt – der beste Döner in Hamburg. Punkt.