Keladam's Kebab

Erst TikTok, dann tausende Bestellungen – jetzt ein eigener Laden. Ferdi Ünlü, besser bekannt als „Keladam“, hat sich mit seinem Metzinger Kebab-Spot einen Kindheitstraum erfüllt und gleichzeitig ein Social-Media-Märchen real gemacht. Dass er mehr kann als Memes und Meat-Content, beweist der tägliche Andrang vor dem unscheinbaren Shop in der Reutlinger Straße – wo aus einem viralen Namen ein echtes Gastro-Konzept geworden ist.

Auf dem Grill: kein 08/15-Hack, sondern fein aufgeschichtetes Black-Angus-Fleisch. Geschmacklich irgendwo zwischen Streetfood und Steakhouse – saftig, rauchig, auf den Punkt. Das Brot: handwerklich. Die Soßen: ohne Firlefanz, ohne Glutamat. Man schmeckt, dass hier einer am Werk ist, der monatelang getüftelt hat, bis jede Sauce saß und jedes Gramm Fleisch das Richtige war.

Keladam’s ist kein hipper Show-Laden – sondern ein Spot, der auffällt, weil er sich nicht anbiedert. Hier trifft Metzinger Bodenständigkeit auf digitale Reichweite, gepaart mit echter Überzeugung fürs Produkt. Der Hype ist nicht laut, sondern konstant. Wer hier isst, kommt wegen des Döners – nicht wegen des Namens. Und genau deshalb funktioniert’s.