B - Burger BAR

B – Burger BAR Bremerhaven riecht nach frisch angebratenem Fleisch, noch bevor man die Tür öffnet. Drinnen: ein schmaler Raum, der Tresen im Zentrum, Funk und Soul im Hintergrund. Die Karte ist knapp, aber pointiert – Burger in wenigen Varianten, vegane Optionen, Pommes und hausgemachte Limonaden. Keine 50 Auswahlen, keine Ablenkung, nur das, was hier wirklich funktioniert.

Ein „Classic“ kommt dampfend auf den Tisch: rosa gebratenes Patty mit knusprigem Rand, weiche Brioche-Buns, die den Fleischsaft halten, statt ihn auf den Teller laufen zu lassen. Die veganen Patties bringen eigene Würze mit, schmecken nicht wie „Ersatz“, sondern wie etwas, das so gewollt ist. Pommes? Kross, innen fluffig. Avocado-Mayo? Eigenständiger Charakter, kein Ketchup-Ersatz.

Die B – Burger BAR ist Wohnzimmer für Burgerfans in Bremerhaven. Wer will, trinkt dazu Gin Tonic oder eine hausgemachte Zitronenlimo. Das Ganze wirkt ehrlich, ohne Show, ohne Instagram-Kulisse – satt, zufrieden, und mit dem Gefühl, dass hier jemand Burger wirklich ernst nimmt.