LAP COFFEE • Schulterblatt

Seit September 2025 ist LAP Coffee am Schulterblatt in der Sternschanze geöffnet. Der erste Blick auf die Karte fällt sofort auf die Preise: Espresso für 1,50 €, Cappuccino und Filterkaffee für 2,50 €. Das Konzept stammt aus Berlin, wo LAP in kurzer Zeit mehrere Standorte aufgebaut hat. Ziel ist klar: unkomplizierter, schneller Kaffee für den Alltag, direkt zum Mitnehmen.

Die Hamburger Filiale setzt auf das, was in Berlin funktioniert hat: minimalistische Zubereitung, Kaffee aus Vollautomaten und eine klare To‑Go-Ausrichtung. Es gibt keinen großen Menüaufbau, keine ausgefallenen Kaffeespezialitäten, dafür eine unkomplizierte Auswahl, die sich auf klassische Espresso- und Milchkaffee-Varianten konzentriert. Der Laden bietet schnellen Service für Besucher*innen, die auf dem Weg zur Arbeit oder durch die Schanze unterwegs sind.

Hinter dem Konzept steht die Erfahrung aus Berlin: LAP betreibt 15 Filialen in der Hauptstadt, vier in München, und hat damit bewiesen, dass das Geschäftsmodell skaliert. Die Expansion nach Hamburg ist der nächste Schritt und wird zeigen, wie das Stadtviertel auf das neue Angebot reagiert. Der Fokus liegt klar auf Effizienz, Preis und Zugänglichkeit, die Markenidentität bleibt durch das bekannte Logo und die Berliner Erfahrung erkennbar.

Für die Gäste bedeutet das: Kaffee für den Alltag, schnell und preislich attraktiv. Die Philosophie von LAP ist pragmatisch: klassische Zubereitung, standardisierte Abläufe und ein transparentes Preismodell. Wer auf unkomplizierten, erschwinglichen Kaffee setzt, findet hier eine klare Alternative zu den etablierten Röstereien im Viertel.