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Efendi Bey • Pâtisserie & Café • Hannover
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Zwischen Altstadttrubel und Büroalltag findet man in Hannover einen Ort, der genau das Richtige für eine Pause zwischendurch ist: Efendi Bey. Hier geht’s nicht um große Gesten, sondern um echtes Handwerk. Das Licht fällt auf goldene Börek-Reihen, auf glänzendes Baklava und feine Törtchen, die ohne viel Tamtam richtig Lust machen. Wer reinschaut, bleibt meist länger als geplant – für einen Mokka, ein Stück Kuchen und kurz die Welt draußen vergessen.
Was Efendi Bey besonders macht? Keine aufgesetzte Hipster-Show, sondern ehrliche türkische Pâtisserie, die einfach gut ist. Die Teige sind frisch, die Füllungen schmecken nach richtigen Zutaten und nicht nach Kompromissen. Ob knusprige Simit zum Frühstück oder süßer Künefe am Nachmittag – hier wird nichts künstlich aufgebauscht, sondern mit Sorgfalt serviert.
Efendi Bey steht für diese Art von Café, die man öfter in einer Stadt bräuchte: bodenständig, aber mit Anspruch. Perfekt für den schnellen Kaffee, den langen Kuchenmoment oder eine kleine kulinarische Auszeit vom Alltag. Hannover hat damit eine echte Adresse für feine türkische Backkunst – ganz ohne großes Theater.
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