Back und Börek

Zwischen Lagerhalle und Lieferwagen riecht’s nach frischem Teig – nicht wie in einer Backstube, sondern wie bei denen, die genau wissen, was Küchenchefs brauchen. Back & Börek sitzt mitten im Hamburger Westen, unauffällig von außen, aber mit einem Innenleben, das morgens um fünf schon brummt. Hier geht’s nicht um Laufkundschaft – hier geht’s um Belieferung mit Plan, Geschmack mit System und Logistik mit Gefühl.

Ob knusprige Simits, gefüllte Börekschnecken, luftige Croissants oder Brote in allen Variationen: Das Sortiment ist riesig, die Qualität stabil. Alles kommt tiefgekühlt – aber ohne diesen typischen Industrie-Charme, der nach Kompromiss schmeckt. Stattdessen merkt man: Hier wird selektiert. Wer ausliefert, liefert nicht nur – sondern kuratiert. Die Produkte sind so konzipiert, dass sie auch in der hektischsten Gastro-Umgebung zuverlässig funktionieren – und schmecken, als kämen sie gerade aus der hauseigenen Backstube.

Back & Börek ist kein Start-up, sondern gewachsene Struktur. Seit über zehn Jahren bringt man hier nicht nur Brötchen, sondern echte Erleichterung in Küchen. Für Cafés, Hotels, Foodtrucks oder Kantinen ist der Service mehr als nur praktisch – er ist planbar, fair bepreist und überraschend flexibel. Eine unsichtbare Zutat im Tagesgeschäft – die man sofort vermisst, wenn sie fehlt.