Al Sham - Arabische Konditorei • Hannover

Im Al Sham stapeln sich duftende Baklava, mit Pistazien und Honig glänzend wie kleine Juwelen, neben zarten Ma'amoul und luftigem Knafeh. Keine überladene Deko, kein großes Getue – nur echtes Handwerk aus der arabischen Backtradition, direkt auf die Theke gebracht.

Die Qualität merkt man bei jedem Bissen. Die Teige sind hauchdünn, die Füllungen üppig und aromatisch. Besonders stark: Die Vielfalt an orientalischen Süßigkeiten, die weit über klassische Baklava hinausgeht. Wer Lust auf authentische Spezialitäten hat, findet hier ehrliche Aromen und Handwerkskunst, die sonst nur schwer in Hannover zu finden ist.

Al Sham ist einer dieser Orte, an denen man für einen Moment vergisst, in Deutschland zu sein. Statt Hochglanz und hippen Konzepten steht hier das Produkt im Mittelpunkt – und das macht den Laden so besonders. Wer echte arabische Patisserie schätzt, sollte unbedingt vorbeischauen – und sich gleich eine gemischte Box für Zuhause mitnehmen.